Il faggio, appartenente alla famiglia delle Fagaceae, è un albero con foglie ellittico-ovate dai margini ondulati, lunghe fino a 10 cm. Le foglie sono inizialmente verde pallido e pelose, diventando poi verde scuro e lucide, con colori autunnali che variano dal giallo all'arancione-marrone. Il nome del genere, "fagèin," deriva dal greco e si riferisce ai frutti, usati per nutrire i suini. Diffuso in Europa centrale, il faggio è importante nei boschi di latifoglie montani. Viene utilizzato per legname, mobili, compensati e come ottimo combustibile. I suoi frutti, le faggiole, erano usati come sostituto del caffè. Albero espanso con foglie ellittico-ovate, a margini ondulati, lunghe fino a 10 cm, prima con peli sericei color verde pallido, poi verde scuro, lucide e da gialle a arancione-marrone in autunno.Il nome del genere deriva dal greco fagèin, mangiare, riferendosi ai frutti, utilizzati come alimento per i suini. Il faggio ha areale centro-europeo, che si estende dalla Spagna al Mar Nero, dalla Norvegia alla Sicilia, de è il più importante costituente dei boschi di latifoglie del piano montano. Questo albero è molto diffuso per la grande importanza forestale, governato a ceduo o a fustaia. Capita talvolta di vederlo coltivato come ornamentale nei parchi per il bel colore del tronco e del fogliame in tutte le stagioni. Il legno è il principale prodotto del faggio; di color bianco-rosato, piuttosto duro e compatto, ha impiego in falegnameria, per lavori al tornio, rivestimenti, compensati. Si presta ad essere curvato a vapore e si adopera per fabbricare sedie e mobili. E’ infine un ottimo combustibile. Un tempo i frutti, le faggiole, torrefatti erano usati come succedaneo del caffè. La distillazione del legno fornisce creosoto da cui si estrae il guaiacolo, adoperato in medicina come ottimo balsamico e antisettico per le vie respiratorie.